所谓“洗澡”，就是将水煮肉在蘸料碗里打个滚。不过嘉禾的水煮肉可不是一般的水煮肉，嘉禾洗澡肉选用新鲜的猪前腿肉，肥瘦适中，切片，清水煮开（或加入白萝卜片和生姜，也有用高汤煨煮），肉熟和汤起锅，用姜、蒜、香菜、香油、味精、酱油等配料制成调料，食用时以水煮肉蘸调料（俗称“洗个澡”）食用，洗澡肉讲求原味，鲜美是嘉禾洗澡肉最主要的特点。
所谓“洗澡”，就是将水煮肉在蘸料碗里打个滚。不过嘉禾的水煮肉可不是一般的水煮肉，嘉禾洗澡肉选用新鲜的猪前腿肉，肥瘦适中，切片，清水煮开（或加入白萝卜片和生姜，也有用高汤煨煮），肉熟和汤起锅，用姜、蒜、香菜、香油、味精、酱油等配料制成调料，食用时以水煮肉蘸调料（俗称“洗个澡”）食用，洗澡肉讲求原味，鲜美是嘉禾洗澡肉最主要的特点。
