湖南茶陵三宝：紫皮大蒜、生姜、白芷。

茶陵种蒜始自五代，栽培历史超千年，明代已成为全县主要农作物。1986年，茶陵大蒜获湖南省农业厅颁发的“湖南省首届优质农产品证书”。茶陵大蒜以蒜苗、蒜薹、蒜球等产品外销，特别是采用传统工艺加工而成的“伏蒜”产品，香辣适中，口感纯正，更是畅销省内外。

生姜同誉茶陵的“三宝”之一，以块大芽壮、气香味醇，誉满全国，闻名东南亚。茶陵生姜历史悠久，有得天独厚的自然环境，在部分乡镇，农民有种姜的传统习惯.

茶陵白芷栽培历史2000年，是茶陵“三宝”之一，誉满全国。茶陵白芷古称“楚芷”，今称“茶芷”和“抗芷”、“川芷”并列为全国三大名芷，1987年出版的《全国土特产大全》，茶芷名列白芷榜首。