永州玉蟾岩遗址是新石器时代早期遗址，位于湖南省永州市道县寿雁镇白石寨村，当地俗称蛤蟆洞。在此发现了时代最早的人工栽培稻和陶器等实物标本。该遗址1995年被评为“全国十大考古新发现”之一，2001年3月被评为“中国20世纪100项考古发现”之一。
玉蟾岩遗址是由旧石器时代向新石器时代过渡的文化遗址，文化堆积厚1.2—1.8米，地层基本保存完好。1993年、1995年、2004年、2005年分别进行了考古发掘。生产工具主要是打制石器和骨、角、牙、蚌制品。遗址中有大量动物残骸，哺乳动物达20余种。出土的陶片外表为黑褐色，火候很低，质地疏松。最重要的发现是水稻谷壳遗存，经鉴定，为人工栽培稻，兼有野生稻、籼稻的综合性特征，距今1.2-1.4万年，这是至今世界上发现的时代最早的人工栽培稻标本，对探索稻作农业起源的时间地点及水稻深化的历史提供了难得的实物证明。
专家认为“玉蟾岩出土的水稻壳是世界上已知最早的栽培稻标本”，刷新了人类最早栽培水稻的历史纪录。
玉蟾岩遗址在世界稻作农业文明起源，及人类制陶工业起源的过程中具有重要的地位，被誉为“天下谷源、人间陶本”。
