芒种节气的含义
陆游在《时雨》中所写：“时雨及芒种，四野皆插秧”，芒种节气就是农忙的日子。
“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”古籍《月令七十二侯集解》解释，芒种是“有芒的稻谷类作物可以播种”的意思。其中，“芒”指一些有芒的作物，如稻、黍、稷等；“种”，一为种子的“种”，一为播种的“种”。“芒种这个节气的意思就是，‘有芒之谷类作物可种，过此即失效’。”其实简单说来，芒种就是“忙着种”“忙着收”。
芒种三候：一候螳螂生，二候鵙（jú）始鸣，三候反舌无声。
螳螂在前一年的秋天产卵，到芒种时节，小螳螂破壳而生。
“鵙”指伯劳鸟，伯劳鸟喜阴，在芒种时节，伯劳鸟开始婉转鸣叫。反舌鸟在芒种时节却慢慢停止了鸣叫。
芒种节气习俗
送花神
民间有在芒种这天祭祀花神的习俗，花谢春尽，祭祀花神，来年再盼春归。
据传，该习俗与“花朝节”相关。在古时的农历二月，有着庆祝百花生日、祭祀花神的“花朝节”。“花朝节”迎花神，而芒种时已近五月间，百花开始凋残、零落，于是民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。
在南朝梁代崔灵思所撰写的古籍《三礼义宗》中，就曾记载道：“五月芒种为节者，言时可以种有芒之谷，故以芒种为名，芒种节举行祭饯花神之会。”而在名著《红楼梦》中，也描写了芒种节气“送花神”的场面。
煮梅
每年五六月，是南方梅子成熟的季节。新鲜梅子大多味道酸涩，便有“煮梅”之俗。三国时便有“青梅煮酒论英雄”的故事，古诗词中也常见“青梅煮酒”的说法。酸涩的梅子经过泡酒、腌制等手法，变得风味独特，不失为调理胃口的好方法。
安苗
芒种时节，种完水稻，民间举行“安苗”祭祀活动，祈求丰收。家家户户用新麦面蒸发包，并捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。
吃君踏菜
在一些地区，芒种时节有吃君踏菜的习俗。君踏菜是南方地区芒种节气前后的一种季节性蔬菜。吃君踏菜，寓意人们像君踏菜那样具有强大的生命力，常年精力充沛，健康长寿。
