空气啤酒是什么酒?

意大利一个啤酒厂在2018年推出了全球第一款用空气制成的精酿啤酒。它被称为“Sans Papiers - Biere de l'air(非正常型-空气啤酒)”。

Birra Flea的营销发言人亚历桑德罗·托齐介绍道,“啤酒的90%还是水,我们做的只是从空气中提取水。”

托齐补充道,“全部过程都开始于一台将空气加热再凝结成水的机器。”Birra Flea的冷凝器每天可以利用加热空气生产1200升水。

此后则是常规的流程:将水与大麦麦芽、啤酒花和酵母混合,生产啤酒。