北京日报客户端 | 记者 陈强
2023年北京市两会期间，市人大代表、延庆区委书记于波做客北京日报客户端“一把手访谈”节目，推荐了龙庆峡冰灯冰雪嘉年华、井庄镇火盆锅豆腐宴、八达岭长城礼物，邀请市民到延庆过大年！
重温“北京冬天故事”
于波说，作为延庆实施“冷凉战略”、推动冰雪旅游产业发展最早的代表，龙庆峡冰灯艺术节已经连续举办了37届。今年1月10日，龙庆峡冰灯冰雪嘉年华重装开幕，面向“50后”至“00后”各年龄段的游客，推出了“怀旧记忆之旅”“复古新潮之旅”等一系列主题活动，通过多种形式，讲述自20世纪80年代至今的“北京冬天故事”。
以冰雪为媒，龙庆峡冰灯冰雪嘉年华一方面融入极地、海洋等主题元素，呈现20世纪80年代以来国家在南极科考等方面的发展成就，体现“海洋强国”“认识南极、保护南极、利用南极”等国家战略，一方面寓教于乐，构建冰雪文旅消费新场景，呈现极致之美。
柳沟豆腐宴再上新
延庆最有特色的美食是什么？于波推荐大家尝尝“豆腐宴”。
井庄镇柳沟村在传统火盆锅的基础上，对豆腐进行开发，做出美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐，创新推出“凤凰城—火盆锅—农家三色豆腐宴”。
制作时以一主锅为主，放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等。其特点是以素为主，荤素搭配，四周配以具有农家特色的三个辅锅、三个小碗、六个凉菜，取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。
“长城礼物”支持线上选购
不到长城非好汉！于波向大家推荐的延庆特色伴手礼是来自八达岭长城的礼物。作为长城文化带上的重要节点，延庆在实施长城本体、沿线文物和生态环境一体化保护的同时，全力挖掘长城文化，争当长城文化带建设的“领头雁”。
针对市民群众需求，延庆将长城文化、地区特色文化和流行时尚元素相结合，设计开发出“长城礼物”系列文创产品。
“我拿的是‘长城礼物’产品集，涵盖书桌摆件、现代服饰、特色美食等8大类117款文创产品，特别是还包含了18款非物质文化遗产定制类产品。”于波说，这些精美的礼物既富有文化底蕴，又饱含地区特色，非常有纪念意义。大家可以在畅游延庆的同时，选购几款作为纪念，也可以搜索“长城内外”微信小程序，通过线上渠道进行选购。
