城步峒茶系第四纪冰川期的古老茶树品种，是湖南四大地方群体种之一。城步峒茶中茶多酚、氨基酸含量分别达38.9%、4.33%，儿茶素总量达268.12mg/g，高于国际著名品种肯尼亚种，酚氨比7—9，滋味醇和，具有极高的商业价值。1987年湖南省农作物品种审定委员会认定为省级品种。

1988年，湖南省农学院对城步峒茶的资源调查及其染色体核型的研究表明，峒茶属南方大叶茶树，与云南大叶种亲缘关系较近，属一个种群，其植株树型、树姿、叶片和花器官等形态特征均类似云南大叶种，且红碎茶品质优异，摆脱了中小叶种的弱点。

城步峒茶内质香气浓郁持久，汤色红浓明亮，滋味醇和，可与国内外顶级红茶媲美。

2020年，城步峒茶牌“五峒红茶”荣获“茶祖神农杯”金奖。这是城步峒茶红茶继5月29日在第十三届中国世界功夫茶大赛上荣获第十三届中国世界功夫茶大赛“五星金奖”之后，再次捧回金奖。