华容团子的来历及故事
华容团子的来历据说与关羽有关。 三国赤壁大战时，关羽率五百校刀手至华容道，埋伏于芦苇丛中，等待溃败的曹操。由于怕造饭暴露目标，于是请华容县令炊黍饷之。然关羽埋伏之地，去县城及民居甚远，又值寒冬岁末，如炊黍而饷，至则饭菜皆冷，将不堪食。县令令人将米磨成粉末，揉捏成泥状，然后分成若干小坨，团其体，窍其中，复于窍中填以菜肴，封口搓圆，再放入蒸笼烈火而蒸，这便是华容团子最初的起源。军士得此食物，皮冷而芯热，既有米饭，又有菜肴，食之方便，味道嘉美，关羽大喜。他们放走曹操后回荆州，路过华容县城，正值正月十五，县令欲煮汤圆招待，关羽大声说：“吃什么汤圆，就吃你上次送给我们那团团的东西。”县令说：“您说的是团子，好，吃团子。”
粘米与糯米为浆，用菜心为馅，做成团子，焦黄的外壳，丰富的馅，热辣的口感，深得当地老百姓喜爱。年关期间，华容人都会准备团子寓意团团圆圆。
华容团子怎么做好吃？
淘米、泡米、磨浆，然后用稻草灰将所磨浆中的水分吸干；吸也有诀窍，太干则粉，无法捏弄成团，太稀则糊，即使勉强捏成，蒸出来也会粘连，看起来便不灵光，吃起来也会差几分口感。馅儿可以是咸的，也可以是甜的。
华容团子有蒸的和煎的两种，一口咬下去软软糯糯的口感，最重要的是，你会发现，里面的馅料是由肉肉和腊味一起制作的，是咸咸的肉团子，米香加上肉香让你忍不住来第二口。
华容团子是最好的早点，华容有很多专卖团子的店子，直接去店里吃即可。
