湘西杠秤制作技艺是州级非物质文化遗产。
传统手工杆秤的工序十分繁复，需要经过大小十余道工序才能完成：选材、刨圆、打磨、配砣、定星位、打孔、装钩、校正、染色……
杆秤的取材，一般取长在悬崖峭壁上的优质木材，砍回后阴干两年以上方可取料制作。制作时先用木锯根据所需杆秤的型号确定好长度和刻度，用斧头、刨子打磨成头大、尾细、椭圆形的杆秤子，再用制秤专用两脚镊，在杆上均匀行走、精确测出支点、打点刻度，用锉刀打磨光滑。为防蛀防腐，以石灰水、五倍子等药材配好药水，进行涂抹，最后用精制铁皮进行首尾包裹、及安装称钩及其提手等部件。
来源：湘西州文旅云
