湘西保靖酱油有哪几家?保靖酱油的特点是什么?


保靖酱油是湘西保靖传统名产。

保靖酱油精选黄豆、面粉、海盐为主要原料制作而成。无色素和添加剂,原汁原色,红褐鲜亮,久储不变质,不浑浊,适用于烹饪、凉拌生食和制作罐头、酱菜等食品。

保靖酱油味道鲜美,营养丰富,酱香味浓,余味醇厚悠长,风味独特。

保靖酱油最简单的吃法是一勺传统酱油+一份好猪油+刚出锅的米饭,就是一碗酱油拌饭,如果能上锅子炒一下,香味更浓,是经典的酱油炒饭。

来源:湘西州文旅云