银耳被称为平民燕窝，足以看出爱美女性对于它的喜爱和重视，毕竟燕窝不是人人都可以吃的起的，而银耳，确实大部分人都可以吃到的普通食材。
银耳之所以被称为燕窝的替代品，是因为它里面也含有丰富的蛋白质和胶质，口感滑糯，香甜，吃起来就让人感到幸福。除了口感好，银耳里面还含有丰富的多糖类物质和膳食纤维，可以有着很好的滋补作用，尤其是在干燥的秋冬季节，来一碗热乎乎的银耳枸杞莲子汤，清新滋养好过冬。
坚持喝银耳汤，丰富的植物胶质的确会对我们的皮肤有一定的好处，但是并非每个人都是如此。毕竟皮肤好不好，跟天生个后天作息习惯，护肤习惯还有着很大的关系，你指望着每天一碗银耳汤，就能从郭德纲变成范冰冰，那是不可能的。
银耳汤还有一个好处，那就是润肠通便。它里面含有的丰富膳食纤维，可以帮助便秘患者减轻便秘之苦。这些丰富的膳食纤维还可以增加饱腹感，如果你能够控制的好，也许会瘦一点哦！
