1、剩饭剩菜
通过义务教育之后，我们都知道细菌病毒等微生物几乎是无处不在的，而剩饭剩菜这些相对高营养的东西对于微生物来说就是一个“乐园”，哪怕是冰箱的低温也只能减缓它们在剩饭剩菜中增值的速度。
虽然二次加热可以杀死很多种细菌和病毒，但是有一些细菌和病毒的有害分泌物可是不会被烹饪的温度破坏掉的，所以剩饭剩菜特别符合“尽量少吃”这个标准。
而且经常吃剩饭剩菜也并不是节俭，真正的节俭是做饭的时候就别做那么多，而不是图方便一次性都做出来，然后在之后的一段时间里每顿都热着吃剩的，这不叫节俭，其实这叫“懒”。
2、盐腌糖渍的食品
我们人类是非常擅长创造、改造食物的，其中古老又常见的方式就是腌渍，主要分为盐腌和糖渍，比如咸鱼、腊肉，咸菜、果脯、蜜饯等等。但是，这些东西虽然是不错的地方风味，可也最好是尽量少吃。
其实腊肉火腿之类的腌渍食物最早被发明出来，并不是因为人们提前就知道这么做会更好吃，而只是为了更长久的保存食物罢了。因为高盐或高糖的环境会产生极大的渗透压，可以抑制细菌等微生物的繁殖，从而让食物不容易腐败变质。
在越久远的古代，盐和糖就越宝贵，所以古人吃这些可能不用太担心，甚至还很享受，毕竟他们也没有太多的盐和糖可吃。但是现如今的人就不一样了，长期的高盐高糖饮食会带来很多隐患，比如加速衰老、“三高”问题、肥胖风险、血管病变等等。
3、油炸食品
要说现在的人和古代的人在饮食上的区别又哪些，那么“吃肉”绝对算是其中最大的区别之一，其实都不用说古代，就是放在四五十年前，顿顿能吃上肉、餐桌上每天都有油腥的家庭也没有多少。
所以油炸食品在古人看来可能是难得的美味，不过对于现代人来说，虽然油炸食品确实吃起来很过瘾，但还是建议尽量少吃，毕竟平时的其他饮食内容中油脂已经摄入的非常多了，毕竟我们跟古人的饮食结构没有可比性。
咱们举个例子，对于古人来说，炸油条这种碳水和油脂组成的东西是极佳的食物，它又好吃又能弥补平时肉类吃得少、油脂吃得少的营养短板；但是对于现代人来说可就未必如此了，炸油条这种东西几乎完美贴合了所谓“垃圾食品”的概念，除了提供热量之外，其他价值很低。
