已有八十多年历史的阳和肚米已然是慈利县阳和土家族乡的美食标签，也是慈利县这片天然富硒的土地当中极富特色的珍馐美馔。
当新鲜肚米翻炒至亮色，放入生姜、大蒜、花椒煸炒十分钟，再配以秘制中草药汤汁，在文火中慢炖数分钟即可出锅。独特的香味萦绕在鼻尖，原始的欲望在此时喷薄而出。入口清脆，浓稠芳香的汤汁加上花椒的酥麻在味蕾四溢，配上一碗本地白米饭，那滋味只有个中体会。
阳和土家族乡位于慈利县西北角，距县城70公里，距张家界市区37公里。
慈利正宗老字号——阳和肚米美食店
店面地址：张家界市慈利县阳和乡农村信用社对面
来源:湖南省慈利县融媒体中心
