土家人喜欢喝酒，有“无酒不成宴席”之说。如果贵客去土家族做客，土家族人一定会拿出最好的酒来招待，以尽地主之谊。
土家酒类有甜酒、苞谷烧酒、刺梨酒、灯笼果酒、慈姑酒、蛇酒等。土家名酒有酒鬼酒、湘泉酒、毕兹卡圣酒、百根冰酒、杜仲酒等。极具特色的酒有以下两种：
苞谷烧酒 土家地区从明代开始酿造苞谷酒。苞谷烧酒以苞谷作原料，按民间传统方法酿制而成。
灯笼果酒 土家地区一种富有特色的低度养生保健酒，以红红的灯笼果泡入家酿米酒或杂粮酒中，时间一长，酒呈微红，更加香甜。酒中含人体需要的多种维生素，具有滋补健身、开胃消食等功效。
土家喝酒喜豪饮，在待客时，一般不用小酒杯，而是土家人特制的细花碗斟酒，以体现土家的大方豪爽。最叫绝的是，土家有喝“咂酒”之俗。将酒坛置于屋中间，插上凿通的竹管，众人围绕酒坛轮流饮酒。
