雨水节气的花信是什么花？
《荆楚岁时记》中记载雨水花信为：一候菜花、二候杏花、三候李花。花开准时为三候报信。
菜花也就是油菜花，在中国种植非常广泛，每年从1月到8月，随着太阳直射点的移动，油菜花从南到北次第盛开，呈现出一片金黄色的壮丽景象。
一候菜花
篱落疏疏一径深，树头花落未成阴。儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。--杨万里
雨水花信风第一候为菜花，按照花期，此"菜花"应为油菜花。油菜花在我国自南向北可从1月开至8月。
油菜，又名芸薹、寒菜、薹菜、薹介，花四瓣，黄色，像芥花。
“风流甚，映粉红墙低，一片鹅黄。”油菜为一年生草本植物，十字花科。
二候杏花
东厢月，一天风露，杏花如雪。--范成大《忆秦娥》
杏，叶圆而有尖，二月开红花，也称甜梅，在十二月花神中为二月花神。
杏花，被子植物门，木兰花纲，蔷薇目，蔷薇科，落叶乔木。
三候李花
春国送暖百花开，迎春绽金它先来。火烧叶林红霞落，李花怒放一树白。--李白《李花》
李，又叫嘉庆子。字从木、子，是树木中产子较多的。绿叶白花，李花味苦、香，制成末洗脸使人面色润泽，祛黑斑、粉刺。
李，被子植物，蔷薇目，蔷薇科，李亚科，李属。
