张家界慈利洞溪七姊妹辣椒为什么好吃?七姊妹辣椒有什么特点?


洞溪乡位于慈利县西南部,平均海拔在700米以上,有“慈利西藏”之称,因其独特的地理位置,所产的“七姊妹”辣椒是慈利县独有的朝天椒地方传统品种,为国家地理标志保护产品。

洞溪土家族乡海拔500—800米,这里山峰林立、层峦叠嶂、光照适宜、气候温和、昼夜温差大、雨水充沛、土壤肥沃,非常适宜种植七姊妹辣椒,是七姊妹辣椒得天独厚生长之地,有独特的资源与环境优势。洞溪七姊妹辣椒形体较细小,长度为40—70毫米,直径为6—10毫米,呈圆锥形,表皮光滑,色泽红润油亮,籽多皮薄,“色鲜艳、味纯正、辣舒爽”是其显著特点。由于品种独特,生长环境优良,致使洞溪七姊妹辣椒品质优良,特性显著,味灼辣而鲜美,有“辣口不辣心、上汗不上火”的美誉,深受消费者青睐。