其实轻微的急性胃肠炎是可以自愈的，在急性胃肠炎的治疗恢复过程中，要特别注意饮食，从少量、清淡、半流质的饮食开始，以防止脱水或治疗轻微的脱水。逐渐控制进食的量，还应该避免食用冰镇、油炸等食物，以免加重病情。尽量卧床休息。

病情轻者口服葡萄糖--电解质液以补充体液的丢失。如果持续呕吐或明显脱水，则需静脉补充5%～10%葡萄糖盐水及其他相关电解质。对症治疗，必要时可注射止吐药、解痉药、止泻药等等。

对于急性胃肠炎，严把食物卫生关是预防此病的关键。搞好饮食、饮水卫生和粪便管理，大力消灭苍蝇，是预防该病的根本措施。冰箱内的食品要生熟分开，进食前要重新烧熟烧透。饭前便后要洗手，蔬菜瓜果生吃前要消毒，外出度假要选择干净卫生的饭店等都是应注意的有效预防措施。

如果患者得了急性肠炎表现为大量的腹泻、腹泻的次数比较多，患者可能并发有水电解质紊乱、脱水等情况，所以要补充葡萄糖、氯化钠或者电解质等。

来源：北京协和医院消化内科主任、主任医师钱家鸣教授