长沙特产食品挺多的，但是如果用来送人的话，一些即食的食物肯定是不行，送礼的话大部分都选的是可以真空包装或者是保质期较长的食物。

酱板鸭
长沙特产界的头牌是酱板鸭，而酱板鸭界的头牌是金元源。金元源的分店以及加盟商较多，口碑不一。但坐落于中山亭（五一广场附近）的这家是总店，不仅比分店品种要多且味道更好，尤以酱板鸭出名。基本每天来买鸭子的人络绎不绝，外地客人也会带上几只酱板鸭作为特产。真空包装的酱板鸭并没有损失原有风味。看着干干硬硬的，吃起来却很有咬头，一点也不柴，回味有一点点辣，这就是酱板鸭的好吃之处。

沙利文
长沙沙利文糕点有了80多年的历史，成立于上世纪30年代，是一位外国黑人在长沙创办的糕点点，之后在新中国成立之后成为了长沙最有名气的糕点店，跟当时的九如斋齐名。老长沙的朋友都喜欢吃这些糕点， 在过年的时候，这些产品会出现在家家户户，当时的小孩子是最喜欢吃这些甜点了，很多60-80年代的朋友的童年都有这些产品的陪伴。

马复胜
位于学宫街街口的就是百年老店马复胜油货铺的总店虽不起眼，但人气却很旺。尤其是每年临近年关，买油货的市民是络绎不绝，一进门，你就会被琳琅满目的传统小吃震撼到，各色油货陈列在货架上，可爱又诱人，酥酥脆脆的油薄片、回味甘香的小花片、厚重实在的大花片，品种简直多到数不清。在长沙基本没有哪个老口子，没有尝过他家的节麻花、大花片、小花片、油薄脆这些小零嘴。

金井毛尖
金井毛尖是当地的知名特产茶品，历史悠久。金井、高桥的红茶都非常有名气，其中以金井毛尖为代表的金井绿茶颇受欢迎，金井毛尖采于只施有机肥料的优良茶树品种，采用适温提毫工艺，成品色泽翠绿，茶汤清亮，外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽银绿，光洁滑润，饮之甘甜，回味持久。

湘军剁辣椒
闻名十里的湘军剁辣椒是地道的老长沙口味。走到门口望一眼就会被辣到眼睛，剁辣椒、萝卜皮、紫苏杨梅姜……一盆盆摆放有序，看起来很有食欲。湘军剁辣椒的原材料选的是越南米椒，而每只辣椒大小和肉的厚度都有讲究，辣椒的个头要和成年人的小拇指差不多大小，太大的水分太多影响后期腌制和保存，太小的辣度不够。辣椒的肉要略微厚一点，这样辣椒的口感才脆。