兰花萝卜又名蓑衣萝卜，萝卜经数刀切后，仍为一个整体，提起时形同盛开的兰花，又如过去农民的雨具蓑衣，故得名。
是明末清初由洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩、光洁的鲜萝卜为原料，辅之以辣椒粉、盐创制而成。它保存了传统的鲜辣风味，又有脆嫩郁香的余味；同时，还有助于消化，增加食欲，一直畅销湘北市场。
醋水豆腐是湖南岳阳传统的特色名菜，属于湘菜系。醋水豆腐与其他豆腐相比，没有石膏豆腐的硬、老，也没有以葡萄糖内脂作为凝固剂的豆腐的涩。由于醋水豆腐以食醋为凝固剂，在家庭中制作豆腐简单、方便，并且醋水豆腐质地细嫩，软硬适宜，有弹性，无杂质，非常好吃。
平江酱干，平江酱干是一道美味可口的传统小吃，起源于湘鄂赣边塞重镇岳阳市平江县长寿街，又名长寿酱干。味道醇美，耐嚼爽口。无论来自天南海北的人，凡是到过平江的，没有不尝尝平江酱干的；凡是尝过平江酱干的，没有一个不是赞不绝口的。平江酱干不只是待客佐酒，平日闲来无事时拈一片放在嘴里嚼嚼，也是很好的零食。平江酱干耐嚼，嚼的不仅仅是鲜、嫩、咸、辣、甜的五香味，嚼的还是一种独特的历史文化。平江酱干可是辣条的祖先呢，辣条是由平江酱干衍生而来。
君山虾饼，是用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的，炸制的油一般是菜籽油，炸成的虾饼具有味鲜香嫩，焦脆可口的特点。
