临武沙田牛巴多少钱一斤?
三斤新鲜黄牛肉才能烘出一斤沙田牛巴。你自己算算,肯定不能比鲜牛肉还便宜吧,不然就赔钱。
沙田牛巴以高山野外放养的优质黄牛肉为主要原料,在选料与加工方面要求甚严,采取传统山木炭工艺烤制,结合现代技术精心加工而成,口感纯正,肉质细而有嚼劲,香味自然,含有多种维生素和氨基酸,低脂肪、高蛋白,是增进食欲、增强体质的最佳食品之一,为居家旅游、休闲、宴请贵宾和馈赠亲友之佳品,堪称地方一绝。多年来罗氏沙田牛巴被国内外体育明星与爱好者所青睐。
临武沙田牛巴的做法:
锅中倒入猪油烧沸,放入牛巴片煸炒,让它炸至金黄就捞出来沥油,再加入姜蒜爆香,和腌制的剁辣椒炒制,放入牛巴加水炖煮,将牛巴煮软,待水快烧干时放适量盐,鸡精和葱段,芹菜,这样一盘色香味俱全的沙田牛巴出锅了。