有哪些人不适合食用豆制品？


俗话说得好：“宁可食无肉，不可食无豆”。可见大豆及豆制品具有丰富的营养价值，但是并不是所有人都适合食用，因为大豆及其制品含嘌呤较多。每100g大豆嘌呤含量为166.5mg，属于含嘌呤较高食物，患嘌呤代谢紊乱及高尿酸血症和痛风人群应酌量食用，避免导致痛风发作。